Dutch Gold - Extra Old

€13,95 Taxes incluses
Numéro de l'article: 9220811

Seulement après une période de maturation très longue, on peut appeler un fromage, fromage à pâte dure: il a mûrit pendant une période de presque 3 ans. Ce fromage est piquant et a un goût de noix avec une touche de caramel. Grâce à cette longue maturation, il se forment des cristaux de sel visibles dans le fromage, qui créent une expérience gustative incroyable.

Notre marque Dutch Gold est produite par Cono Cheesemakers, une coopération de 475 agriculteurs située dans l´ouest de la région Beemster en Hollande du Nord.  Cono cheese est reconnu pour sa qualité excellente et l´unicité en saveur et texture. La plus grande partie de la coopération  est en possession des petit agriculteurs qui développent les processus de production, mais cependant tiennent compte des processus de production traditionnel et artisanal.

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